神戸元町のタイ料理ダイニングカフェ GARSALONG（ガーサローン）

経験豊富なタイ人シェフが創る
本場のタイの家庭料理

さまざまな本場タイの味を日本の皆様にお届けします

タイ料理は「辛い」というイメージになりがちですが、辛くない料理もたくさんございます。また、タイ料理で用いられ東南アジアでもポピュラーなココナッツは美味しいだけで無く中鎖脂肪酸を多く含みコレステロールの低減など様々な効能を持つ食材です。　まだまだ、日本には知られていない美味しいタイ料理が数多くあります。そのような料理を1つでも多く日本の皆様にお届けできればと思っております。

タイの麺料理は日本ではまだ広く知られていませんが、世界のスープ10選に常に選ばれるのは「カウソーイ」と「トムヤム」です。スープのベース、麺、具材のおいしさはもちろんの事ですが味の決め手は数多くのスパイス、ソース、ハーブを巧みに組み合わせた「ペースト」にあります。
当店ではすべてのペーストをシェフが手作りしております。本場の味をお楽しみください。

Coconuts based red curry soup with boiled and fried flat egg noodle.

カウソーイ (卵麺） Khao Soi ( Egg Noodle )

ココナッツミルクをベースにしたレッドカレースープに平打ちの茹で麺と揚げ麺の相性抜群!

最後にジャスミンライスを追加してココナッツカレーもお試しください。

ガイ（鶏肉） Chicken	1,050円
ムー（豚肉）Pork	1,100円
クン（エビ） Shrimp	1,200円
ムーデーン（タイ式はちみつ焼豚) Honey Poast Pork	1,400円

ジャスミンライス Jasmine Rice	200円
小皿パクチー Additional Coriander	100円

辛さは控えめにしてありますが、自家製チリオイルで自由に調整できます。

トムヤム（米麺）Tom Yam ( Rice Noodle )

エビ、キノコ、海鮮団子

ココナッツを使用せずに違ったコクを醸し出しています。コク＋酸味＋控えめな辛さが食欲を刺激します。

Non Coconuts based Mild hot , sweet and sour soup with Rice noodle.

クン（エビ）エビ、キノコ、海鮮団子＆ゆで卵　 Shrimp, Mushroom, Fish Balls and Egg	1,200円
タレー（ムール貝、イカ追加） Add Mussel and Squid	1,400円

ジャスミンライス Jasmine Rice	200円
小皿パクチー Additional Coriander	100円

辛さは控えめにしてありますが、自家製チリオイルで自由に調整できます。

タイには様々な麺がありますが、中でも米を使った麺の種類は豊富です。焼きそばにすると「もちもちっ」とした食感が楽しめます。

甘味・酸味・コクの複雑な味「パッタイ」と醤油風味の素朴な味「パッシウ」です。

パッタイ（米麺） Pat Thai ( Fried Rice Noodle )

タイの焼きそば（米麺）の中で最も有名な「パッタイ」です。シェフ特製の酸味と甘さが絶妙なペーストとナッツのアクセントが食欲をそそります。

Chef’s original Sweet and sour sauce with roasted nuts. Not hot taste

クン（エビ）Shrimp	1,100円
ムーデーン（タイ式はちみつ焼豚) Roast Pork	1,400円
ヌア（牛バラ） Beef Short Rib	1,400円

米麺大盛 Additional Rice Noodle	200円
小皿パクチー Additional Corinder	100円

辛くないペーストを使用していますのでお子様でも召し上がれます。辛さはチリパウダーをお好みで。

Not hot taste, Good for kids too.You can also enjoy hot taste with Thai chili power on your table

パッタイ・ヌア（牛カルビ）

クイティァオガーサローン（米麺）　　　　　　　　　　　　 ( Fried Rice Noodle Garsalong Style)　　

オイスターソースをメインにした当店オリジナルのペーストで仕上げあっさりした中にもコクがあります。

Chef’s original Oyster base sauce.

クン（エビ）Shrimp	1,100円
ムーデーン（タイ式はちみつ焼豚) Honey Roast Pork	1,400円
ヌア（牛バラ） Beef Short Rib	1,400円

米麺大盛 Additional Rice Noodle	200円
小皿パクチー Additional Corinder	100円

辛くないのでお子様でも召し上がれます。辛さはチリパウダーをお好みで。

Not hot taste, Good for kids too.You can also enjoy hot taste with Thai chili power on your table.

カウソーイへ―ン（卵麺）Khao Soi Fried Noodle.

ココナッツミルクベースの当店オリジナルのカウソーイペーストで仕上げコクのある味わいの小麦卵麺の焼きそばです。

Chef’s original Coconuts Milk base sauce with rich Khao Soi Flavor Fried Noodle.

ガイ（鶏肉） Chicken	1,050円
ムー（豚肉）	1,050円
クン（エビ）	1,100円
ヌア（牛バラ）	1,400円

麺大盛 Additional Noodle	200円
小皿パクチー Additional Corinder	100円

冬が無いので料理の温度にあまりこだわらないタイの料理ですが、鉄板に載せることで香ばしさが増し。最後まで熱々で楽しめます。焼きそば（米麺、卵麺）、炒飯は溶き卵を鉄板の上に敷いて一緒に楽しめます。粗挽き豚ミンチのタイオムレツは鉄板の上で湯気モクモクです。

鉄板炒飯　Sizzling Fried Rice

タイ式炒飯を鉄板で香ばしく仕上げました。鉄板に溶き卵を敷いて味に深みをプラス。
鉄板トムヤム炒飯（エビ） Tom Yam Fried Rice	1,100円
鉄板ガパオ炒飯（鶏 / 豚 / エビ / 牛） Pat Gapao Fried Rice	1,100円～

鉄板焼きそば（米麺）

パッタイ・クイティアオを鉄板で熱々に仕上げました。
鉄板トムヤム焼きそば（エビ） Tom Yam Fried Rice Noodle ( Shrimp )	1,100円
鉄板クイティアオ（鶏 / 豚 / エビ / 牛) Kui Tiao Fried Rice Noodle	1050円～
鉄板パッタイカシューナッツ(エビ/牛) Pat Thai Fried Rice Noodle	1,200円～
鉄板パッキーマオ（鶏 / 豚 / エビ / 牛) Pat Key Mao Fried Rice Noodle	1,050円～
鉄板カウソーイへ―ン（卵麺） (鶏 / 豚 / エビ / 牛) Khao Soi Fried Egg noodle	1,050円～
鉄板スキヘーン（春雨） (鶏 / 豚 / エビ / 牛) Suki Fried Glass Noodle	1,050円～

鉄板オムレツ

鉄板カイチャオ ( 豚 / エビ）ライス付き Thai Omelette with Rice	1,050円～

鉄板パッポンカリー　Pat Pong Curry

鉄板パッポンカリー ( 豚 / エビ）ライス付き Pat Pong Curry with Rice	1,100円～

タイで人気上昇中の「カイコン」です。香り高いジャスミンライスにふわふわ卵をトッピングしたエッグライス。様々な味付けで炒めた海鮮やお肉とご飯そして卵のハーモニーが最高です。

Soft Egg on aromatic jasmine rice and selection of stir fried seafoods , Chicken and Pork.

カイコン・トムヤム (Koi Khon Tom Yam )

エビ味噌で深い味わいの「トムヤム」で炒めました。

Sweet and sour Tom Yam flavor.

トムヤム・タレー（エビ,イカ,キノコ）　　　 Tom Yam ( Shrimp, Squid, Mushrooms)	1,300
トムヤム・ガイ（鶏肉）　　　 Tom Yam ( Chicken)	1,200

カイコン・ガパオ ( Kai Khon Gapao )

バジルが爽やかなガパオライス風にアレンジしました。

Thai Soy sauce with Bazil flavor

ガパオ・ガイ（鶏肉）　　 Gapao (Chicken)	1,200
ガパオ・ムー（豚肉）　　　 Gapao (Pork )	1,200

カイコン・カティアム ( Kai Khon Katiam )

パンチの効いた「ガーリックペッパー」で炒めました。

Exciting Garic and Pepper taste

カティアム・ガイ（ガーリックペッパーチキン） ( Garic Chicken)	1,200
カティアム・ムー（ガーリックペッパーポーク） ( Garic Pork)	1,200

カイチャオ（タイオムレツ）　　　　　　　　　　　　　　　Kai Chao ( Thai style omelette and Rice )

知る人ぞ知るタイの定番家庭料理。ふわふわのオムレツが概念を変えます。

カイチャオ Omelette	1,000円
カイチャオムーサップ Pork Omelette	1,100円
クン（エビミンチ入り） Minced Shrimp	1,200円

パッガパオ（ガパオライス）　　　　　　　　　　　　　　　Pat Gapao ( Stir-Fried Pork and Bazil )

新鮮なガパオ（バジル）とタイの調味料がさわやかで複雑な味わいを出しています。

Soy and fish sauce taste with Bazil, little spicy but fried egg makes it mild.

ガイ（鶏肉） Minced Chicken	1,100円
ムー（豚肉） Minced Pork	1,100円
ヌア（牛肉） Minced Beef	1,250円

土日・祝日および夜の提供になります。

Available only Sat / Sunday / Holiday and Dinner time

ヤム Yam

タイのスパイシーサラダ「ヤム」です。ナンプラー等の調味料にレモンを加えてさっぱりした後口、食欲が刺激されます。

Mild Hot but can be adjusted, if you like hot and spicy.

カイダオ（目玉焼)　 Sunny side egg	600円
クン（エビ） Shrimp	700円
パムッ（イカ） Squid	700円
ウンセン（豚ミンチと春雨）　 Glass noodle and Minced Pork	650円

マイルドな辛さです！

更に辛いのがお好みの方は

リクエストください！

生春巻き Fresh Spring Roll

生春巻き Fresh Spring Roll	800円

揚げ春巻き　Deep Fried Spring Roll

揚げ春巻き Deep Fried Spring Roll	650円

ナムトック・ヌア ( Nam Tok Nua )

牛バラ肉をレモン、チリ等のスパイスとタイのソースでマリネしました。辛い料理で有名なタイ東北部イサンの料理です。

ナムトック・ヌア（牛肉のマリネ・イサン風） Marinated Beef Isaan Style	900

ムーサンチャン ( Moo San Chang )

ニンニクたれ漬け込み柔らかくした豚肉をじっくり焼いています。

ムーサンチャン（豚にんにく焼) Roast Garic Pork	850

小鍋 ( Small Hot Pot )

タイの有名なスープを小鍋仕立てにしました。

トムヤム小鍋 Tom Yam Hot Pot	1200
トムカー小鍋　（ココナッツチキン）　　　　　　 Coconuts Chicken Hot Pot	1200

フライドチキン ( Fried Chicken )

当店オリジナルの「カウソーイ」のココナッツカレーペーストに漬込んでます。

ガーサローンチキン　　　 Fried Chicken Garsalong Style	800

各種ドリンクとデザート（アイスクリーム）をご用意しています。

Thai Drinks

食事に追加でお得なドリンクセットも用意しております。

チャーイェン（アイス） Thai Ice milk tea 食後の定番甘いミルクティ。	600円
バタフライピーソーダ（アイス） Butter Fly Pea soda レモンで色が変化します。	600円
バタフライピー（ホット） Butter Fly Pea ( Hot )	600円
レモングラスティー（ホット） Lemon Glass ( Hot) ほっとする香りです。	600円

バタフライピー

Fruit Juice

マンゴー Mango	500円
グァバ Guava	500円
パッション Passion Fruits	500円
ヤングココナッツ Coconuts	500円
ライチ Lynchee	500円

マンゴー
グァバ
パッション
ヤングココナッツ
ライチ

Soft Drinks

コーラ Coke	400円
ジンジャエール Ginger Ale	400円
炭酸水 Soda Water	350円

Drip Coffee

丁寧に焙煎された香り高い豆を挽いてハンドドリップしております。

アイスコーヒーは下記３種類の中から日替わりで

ホットコーヒーは13:00～以降の提供になります。

食事とセットでお得なドリンクセットも用意しております。

タイ・ターク（ホット )	550円
ブラジル・サンアントニオ・プレミアム・ショコラ（ホット)	500円
バタフライブレンド（ホット)	500円

Alcohol

アサヒビール（中） Asahi beer (500mL)	650円
ノンアルコールビール Non Alcohol beer (350mL)	450円

Thai beer
シンハビール（小）Singha beer (330mL)	600円
チャーンビール(小) Chang beer (330mL)	600円

ビアチャーン
シンハビール

Dessert

アイスクリームカイケン Egg yoe coconuts ice cream	600円
マンゴーアイス Mang Ice cream	550円

ココナッツアイスに卵黄を混ぜてしっとりと合わせました。濃厚な味わいです。注文を頂いてからお作りします。

Coconuts Ice Cream stir with Egg Yoe. Mild and Creamy.

マンゴーアイス

シェフオリジナルと本格タイ料理のコースメニュー
17:30～21:30 ( L.O 21:00 )

３名様以上で承ります。

３名様以下の場合でも予約日の状況に寄りますのでお尋ねください。
10名様以上の予約は貸し切りとさせていただきます。（２階12席)

Chef’s Original and Traditional Thai Dinner Course.

Open) 17:30 ～ 21:30 ( L.O. 21:00 )
Booking) 　 3 persons or more.
Booking by 15:00 the day before.
* Less than 3 persons booking, depends on situation pls contact us.
* 2nd floor ( 12 seats ) can be reserved in case of over 10 persons

ガーサローンコース Garsalong Course

おひとり様 Dinner Course (A)	5,500円

ポピア ( Thai Fresh Spring Roll )
タイ生春巻き
ラープ・ガイ・トート ( Fried Chicken Laab taste )
鶏のラープ揚げ
ヤム・ルアンミッ ( Fresh Thai Spicy Salad )
スパイシーサラダ、ツナ、ポークボール、ソーセージミックス
ムーサンチャン・クア・ピッグㇽア ( Spicy Garic Pork Ribs )
豚バラのニンニクスパイス炒め
トム・カー・ガイ ( Chicken Coconuts Milk Soup )
鶏肉のココナッツミルクスープ
パッポンカリー・クン＋ライス ( Shrimp Egg Curry + Rice )
シーフードと卵のスパイス炒め
アイスクリームカイケン又はマンゴアイス ( Egg Yoe Coconuts Ice cream or Mango Ice cream )
卵かけココナッツアイス・マンゴアイス
コーヒー又はレモングラスティ ( Coffee or Lemon Glass Tea )

リラワディコース Lilawadee Course

おひとり様 Dinner Course (B)	5,500円

ポピア ( Thai Fresh Spring Roll )
タイ生春巻き
トートマンクン ( Freid Shrimp Cake )
エビミンチのさつま揚げ風
ヤム・ルアンミッ ( Fresh Thai Spicy Salad )
スパイシーサラダ、ツナ、ポークボール、ソーセージミックス
ムーヤーン・ナムチムジェル ( Griller Pork with Thai sauce )
豚ハーブ焼きを特製ソースで
トムヤム・クン ( Shrimp Hot and Sour Soup )
エビのトムヤムスープ
パッタイ・ムー ( Fried Rice Noodle with Shrimp )
米麺のタイ風豚焼きそば
アイスクリームカイケン又はマンゴアイス ( Egg Yoe Coconuts Ice cream or Mango Ice cream )
卵かけココナッツアイス・マンゴアイス
コーヒー又はレモングラスティ ( Coffee or Lemon Glass Tea )

タイスキコース ( Thai Suki Hot pot Course )

冬の鍋メニューで「タイスキ」を用意いたしました。スープはココナッツベースの「トムカー」とチキン+ハーブの「チムチュム」を用意しました。具材は肉（牛・豚・鶏）魚介（エビ・イカ・カキ）に野菜等が勢ぞろいです。自家製タイの鍋たれでどうぞ。

お一人様 Thai Suki Course (C)	5,500円

前菜

生春巻き、ガーサローンチキン（唐揚げ）

(Fresh Spring Roll and Thai Fried Chicken )

タイ鍋(具材は仕入れ状況によります。要望があれば相談ください。）Hot Pot

スープ

トムカー（ココナッツ）& チムチュム（チキン&ハーブ）

( Soup Coconuts Milk / Chicken Herb )

肉類

牛しゃぶ、豚しゃぶ、鶏肉等

( Sliced Beef , Sliced Pork and Chicken etc )

魚介類

イカ、エビ、カキ

　( Squid, Shrimp , Oyster etc )

野菜類

シイタケ、エノキ、ホウレン草、レタス豆腐等

( Shiitake, Enoki Mushroom, Spinach, Lettuce and Tofu.

締め

春雨、卵雑炊セット ( Glass noodle, Egg and rice porridge )

ドリンク Drinks

フルーツジュース（大）1杯又はビール（中瓶）1本

( Fruit Juice or Bottled beer x 1 )

追加メニュー ( Additional Menu )
トムヤムクン（2人分） Shrimp Hot and Sour Soup ※エビのスパイシースープ	1,200円
ゲンチューサラーイ（2人分） Pork and Seaweed soup ※海苔と豆腐のスープ	1,000円
にんにくチャーハン Geric Fried Rice	800円
パッタイ・クン Fried Rice Noodles with Shrimp ※米麺のタイ風エビ焼きそば	1,200円
ポピア・クン（4本） Fried Thai Spring Roll ※揚げエビ春巻き	600円
トートマンクン（4個） Freid Shrimp Cake ※エビミンチとパンの揚げ物	800円
カイチャオムーサップ Thai Omelette with Pork ※豚ミンチオムレツ	1,200円

アルコール飲料の持ち込み
持込料金　一人様	1,000円

ビール以外のアルコール飲料はお持ち込み可能です。
お好みのお酒で当店自慢の料理を楽しんでください。

当店近隣の酒販売店で購入もしくは配達可能です。(配達手数料別途)
ソフトドリンクは別途メニューを参照ください。

Alcohol )

Bring your favorite alcohol beverages Except Beers ( available at our restaurant )
* Possible to purchase or delivery from liquor shop near by (Delivery Charge apply )
* Soft Drinks are available at our restaurant.