経験豊富なタイ人シェフが創る
本場のタイの家庭料理

ガーサローン店の外観写真

インスタグラム Instagram

さまざまな本場タイの味を日本の皆様にお届けします

タイ料理は「辛い」というイメージになりがちですが、辛くない料理もたくさんございます。また、タイ料理で用いられ東南アジアでもポピュラーなココナッツは美味しいだけで無く中鎖脂肪酸を多く含みコレステロールの低減など様々な効能を持つ食材です。
まだまだ、日本には知られていない美味しいタイ料理が数多くあります。そのような料理を1つでも多く日本の皆様にお届けできればと思っております。

Menu

  • カウソーイ&トムヤム ( Khao Soi & Tom Yam)
  • パッタイ・クイティアオ ( Pat Thai & Kuitiao )
  • 鉄板料理 Sizzling Plate
  • 鉄板エッグライス ( Sizzling Plate Egg Rice )
  • ライス(Rice)
  • 1品料理(Others)
  • ドリンク/デザート (Drinks & Desserts)
  • ディナー ( Dinner )

タイの麺料理は日本ではまだ広く知られていませんが、世界のスープ10選に常に選ばれるのは「カウソーイ」と「トムヤム」です。スープのベース、麺、具材のおいしさはもちろんの事ですが味の決め手は数多くのスパイス、ソース、ハーブを巧みに組み合わせた「ペースト」にあります。
当店ではすべてのペーストをシェフが手作りしております。本場の味をお楽しみください。

Coconuts based red curry soup with boiled and fried flat egg noodle.

ココナッツミルクをベースにしたレッドカレースープに平打ちの茹で麺と揚げ麺の相性抜群!

最後にジャスミンライスを追加してココナッツカレーもお試しください。

エビ、キノコ、海鮮団子

ココナッツを使用せずに違ったコクを醸し出しています。コク+酸味+控えめな辛さが食欲を刺激します。

Non Coconuts based Mild hot , sweet and sour soup with Rice noodle.

タイには様々な麺がありますが、中でも米を使った麺の種類は豊富です。焼きそばにすると「もちもちっ」とした食感が楽しめます。

甘味・酸味・コクの複雑な味「パッタイ」と醤油風味の素朴な味「パッシウ」です。

タイの焼きそば(米麺)の中で最も有名な「パッタイ」です。シェフ特製の酸味と甘さが絶妙なペーストとナッツのアクセントが食欲をそそります。

Chef’s original Sweet and sour sauce with roasted nuts. Not hot taste

  • パッタイ・ヌア (牛カルビ)

オイスターソースをメインにした当店オリジナルのペーストで仕上げあっさりした中にもコクがあります。

Chef’s original Oyster base sauce.

ココナッツミルクベースの当店オリジナルのカウソーイペーストで仕上げコクのある味わいの小麦卵麺の焼きそばです。

Chef’s original Coconuts Milk base sauce with rich Khao Soi Flavor Fried Noodle.

冬が無いので料理の温度にあまりこだわらないタイの料理ですが、鉄板に載せることで香ばしさが増し。最後まで熱々で楽しめます。焼きそば(米麺、卵麺)、炒飯は溶き卵を鉄板の上に敷いて一緒に楽しめます。粗挽き豚ミンチのタイオムレツは鉄板の上で湯気モクモクです。

タイで人気上昇中の「カイコン」です。香り高いジャスミンライスにふわふわ卵をトッピングしたエッグライス。様々な味付けで炒めた海鮮やお肉とご飯そして卵のハーモニーが最高です。

Soft Egg on aromatic jasmine rice and selection of stir fried seafoods , Chicken and Pork.

エビ味噌で深い味わいの「トムヤム」で炒めました。

Sweet and sour Tom Yam flavor.

バジルが爽やかなガパオライス風にアレンジしました。

Thai Soy sauce with Bazil flavor

パンチの効いた「ガーリックペッパー」で炒めました。

Exciting Garic and Pepper taste

知る人ぞ知るタイの定番家庭料理。ふわふわのオムレツが概念を変えます。

新鮮なガパオ(バジル)とタイの調味料がさわやかで複雑な味わいを出しています。

Soy and fish sauce taste with Bazil, little spicy but fried egg makes it mild.

土日・祝日および夜の提供になります。

Available only Sat / Sunday /  Holiday and Dinner time

タイのスパイシーサラダ「ヤム」です。ナンプラー等の調味料にレモンを加えてさっぱりした後口、食欲が刺激されます。

Mild Hot but can be adjusted, if you like hot and spicy.

牛バラ肉をレモン、チリ等のスパイスとタイのソースでマリネしました。辛い料理で有名なタイ東北部イサンの料理です。

ニンニクたれ漬け込み柔らかくした豚肉をじっくり焼いています。

タイの有名なスープを小鍋仕立てにしました。

当店オリジナルの「カウソーイ」のココナッツカレーペーストに漬込んでます。

各種ドリンクとデザート(アイスクリーム)をご用意しています。

食事に追加でお得なドリンクセットも用意しております。

  • バタフライピー
    バタフライピー
  • マンゴー
    マンゴー
  • グァバ
    グァバ
  • パッション
    パッション
  • ヤングココナッツ
    ヤングココナッツ
  • ライチ
    ライチ

丁寧に焙煎された香り高い豆を挽いてハンドドリップしております。

アイスコーヒーは下記3種類の中から日替わりで

ホットコーヒーは13:00~以降の提供になります。

食事とセットでお得なドリンクセットも用意しております。

  • ビアチャーン
    ビアチャーン
  • シンハビール
    シンハビール
  • マンゴーアイス
    マンゴーアイス

シェフオリジナルと本格タイ料理のコースメニュー
17:30~21:30 ( L.O 21:00 )

3名様以上で承ります。

  • 3名様以下の場合でも予約日の状況に寄りますのでお尋ねください。
  • 10名様以上の予約は貸し切りとさせていただきます。(2階12席)

Chef’s Original and Traditional Thai Dinner Course.

Open) 17:30 ~ 21:30 ( L.O. 21:00 )
Booking)   3 persons or more.
Booking by 15:00 the day before.
* Less than 3 persons booking, depends on situation pls contact us.
* 2nd floor ( 12 seats ) can be reserved in case of over 10 persons

冬の鍋メニューで「タイスキ」を用意いたしました。スープはココナッツベースの「トムカー」とチキン+ハーブの「チムチュム」を用意しました。具材は肉(牛・豚・鶏)魚介(エビ・イカ・カキ)に野菜等が勢ぞろいです。自家製タイの鍋たれでどうぞ。

  • シンハビール
    シンハビール
  • ビアチャーン
    ビアチャーン
  • パッション
    パッション
  • グァバ
    グァバ
神戸元町のタイ料理ダイニングカフェ「ガーサローン」へのアクセス

Access

〒650-0023
神戸市中央区栄町通2丁目7-7
GoogleMapを見る

営業日

ランチ 11:00~15:00(日~金)

ディナー (金のみ) 17:30~21:30 ※L.O 21:00※ ディナーコースは前日15:00までの予約(2名様以上)※ ディナーコースの場合は金曜以外も応談(6名様以上)

定休日
毎週土曜・第一日曜

Contact/Reserve

GARSALONG(ガーサローン)へのお問い合わせ・ご予約について

078-945-9008
営業日
ランチ 11:00~15:00(日~金)
ディナー 17:30~21:30 ※L.O 21:00(金のみ)
定休日 毎週土曜・第一日曜

〒650-0023
神戸市中央区栄町通2丁目7-7

総座席数
  • 1階 カウンター6席 テーブル4席
  • 2階 テーブル12席

ご予約について

電話、インスタグラム、公式ラインで御連絡ください。

ディナーコース
前日15:00までの予約(2名様以上)
金曜以外も応談(6名様以上)
貸し切り
10名様以上の場合は貸し切りとさせていただきます(2階12席)
GARSALONGガーサローン公式LINE
ガーサローン 公式LINE QRコード